Onko tämä kotijäätelöntekijän luksusvalinta?
Sage The Smart Scoop lähestyy kotijäätelön valmistusta hyvin eri suunnasta kuin monet monitoimiset jäätelökoneet. Tässä koneessa huomio ei ole mahdollisimman pitkässä ohjelmalistassa, vaan siinä, että käyttäjä pystyy valitsemaan haluamansa koostumuksen ja kone huolehtii jäähdyttämisestä itse.
Kyseessä on kompressorikone, joten kulhoa tai jäätelöpohjaa ei tarvitse muistaa laittaa pakastimeen edellisenä päivänä. Kun massa on valmis, kone voidaan esijäähdyttää ja valmistus aloittaa. Tämä tekee Smart Scoopista houkuttelevan erityisesti silloin, kun kotijäätelöä tehdään säännöllisesti eikä valmistusta haluta suunnitella pitkälle etukäteen.
Hinta sijoittaa Sagen kuitenkin selvästi premium-luokkaan. Siksi olennaista onkin, tarjoavatko automatiikka ja tarkempi koostumuksen hallinta tarpeeksi vastinetta verrattuna yksinkertaisempaan kompressorikoneeseen.
12 kovuusasetusta antavat tavallista enemmän valinnanvaraa
Smart Scoopin kiinnostavin ominaisuus on 12-portainen kovuuden säätö. Valmistettavaksi voidaan valita sorbetti, jääjogurtti, gelato tai jäätelö ja säätää niiden koostumusta pehmeämmästä kiinteämpään.
Käytännössä tämä antaa enemmän kontrollia kuin kone, jossa valitaan vain esimerkiksi ”jäätelö” ja painetaan käynnistyspainiketta. Sorbetilta ei odoteta samaa rakennetta kuin täyteläiseltä kermajäätelöltä, eikä gelatonkaan kuulu olla samanlaista kuin tavallisen jäätelön.
Automaattitilassa kone seuraa valmistusta ja lopettaa sekoittamisen, kun valittua koostumusta vastaava kovuus saavutetaan. Jos taas haluat seurata omaa reseptiä tarkemmin, käytössä on manuaalinen tila.
Kompressori poistaa esipakastamisen
Smart Scoopin suuri käytännön etu on sisäänrakennettu kompressori. Jäätelökulhoa ei tarvitse pitää pakastimessa eikä valmista jäätelöpohjaa jäädyttää kiinteäksi ennen koneeseen laittamista.
Tämä tekee jäätelönvalmistuksesta huomattavasti spontaanimpaa. Kun jäätelöpohja on valmistettu, kone pystyy hoitamaan varsinaisen jäähdytyksen ja sekoituksen.
Smart Scoopissa on lisäksi esijäähdytystoiminto, joka jäähdyttää koneen ennen varsinaisen valmistuksen aloittamista. Valmistajan mukaan esijäähdytys vie noin 5–10 minuuttia ja jäähdyttää koneen käyttölämpötilaan ennen massan lisäämistä.
Tämä on juuri sitä käyttömukavuutta, josta premium-kompressorissa maksetaan. Pakastimeen ei tarvitse varata tilaa suurelle kulholle eikä seuraavan päivän jäätelöä tarvitse muistaa tänään.
Valmis jäätelö voi odottaa tarjoilua
Keep Cool -toiminto on pieni ominaisuus paperilla, mutta käytännössä varsin hyödyllinen. Smart Scoop pystyy pitämään valmiin pakastejälkiruoan kylmänä ja ylläpitämään sen koostumusta jopa kolme tuntia.
Tämä helpottaa esimerkiksi illallisen suunnittelua. Jäätelön valmistumista ei tarvitse ajoittaa minuutilleen jälkiruoan tarjoilun kanssa, vaan kone voi huolehtia valmiista jäätelöstä siihen asti, kun sitä tarvitaan.
Myös lisukkeiden lisääminen on huomioitu. Kone ilmoittaa sopivan hetken esimerkiksi suklaahippujen, hedelmien tai muiden lisukkeiden lisäämiselle, jolloin niitä ei tarvitse arvailla mukaan kesken valmistuksen.
Yhden litran kulho asettaa rajansa
Smart Scoopin 1 litran kapasiteetti on tämän hintaluokan koneessa hieman kaksijakoinen ominaisuus. Tavalliseen kotikäyttöön määrä riittää hyvin, mutta suuria jäätelöeriä valmistavalle tarjolla on tilavampiakin kompressorikoneita.
Toisaalta jäätelökoneen kohdalla suuri nimellistilavuus ei ole automaattisesti tärkein ominaisuus. Smart Scoopin vahvuus löytyy enemmän koostumuksen hallinnasta kuin suurten määrien valmistamisesta.
Jos jäätelöä tehdään pääasiassa muutamalle hengelle ja erilaisia makuja halutaan valmistaa erillisinä erinä, litran kulho ei välttämättä muodostu ongelmaksi. Suurelle perheelle tai juhliin jäätelöä säännöllisesti valmistavan kannattaa kuitenkin huomioida kapasiteetti ennen ostopäätöstä.
Premium-kone tarvitsee myös tilaa
Smart Scoop on ruostumattomasta teräksestä valmistettu järeä laite, ja painoa on yli 14 kiloa. Se ei ole kone, jonka mielellään nostaa jokaisen käyttökerran ajaksi ylähyllyltä keittiötasolle.
Tämä kannattaa huomioida jo ennen ostamista. Jos koneelle löytyy pysyvä tai helposti saavutettava paikka, painolla ei ole käytössä juuri merkitystä. Pienessä keittiössä sama ominaisuus voi olla huomattavasti suurempi haitta.
Myös puhdistuksessa on hyvä huomata, ettei irrotettavaa jäätelökulhoa saa pestä astianpesukoneessa. Valmistaja ohjeistaa pesemään sen lämpimällä saippuavedellä. Tämä jää käyttömukavuudessa jälkeen koneista, joiden irto-osat voi siirtää suoraan konepesuun.
Sage The Smart Scoop vai Ninja CREAMi?
Näiden kahden vertailussa tärkein ero löytyy jälleen valmistustavasta.
Ninja CREAMi käsittelee valmiiksi jäädytettyä pohjaa. Smart Scoop puolestaan jäähdyttää nestemäisen jäätelömassan itse samalla kun sekoittaa sitä. Jos jäätelön tekemistä ei haluta suunnitella jo edellisenä päivänä, Sage on näistä kahdesta luontevampi vaihtoehto.
CREAMin vahvuutena on puolestaan erilaisten pakasteherkkujen ja valmiiksi pakastettujen pohjien muokkaaminen. Sage keskittyy enemmän perinteiseen jäätelön, gelaton, sorbetin ja jääjogurtin valmistamiseen sekä niiden koostumuksen hallintaan.
Valinta ei siis ratkea sillä, kummassa on enemmän ominaisuuksia. Olennaisempaa on se, kumpi valmistustapa sopii omaan arkeen paremmin.
Sage The Smart Scoop plussat ja miinukset
Plussat
- Sisäänrakennettu kompressori
- Ei kulhon tai jäätelöpohjan esipakastamista
- 12 kovuusasetusta
- Automaattinen ja manuaalinen valmistus
- Esijäähdytystoiminto
- Jopa kolmen tunnin kylmänäpito
- Ilmoitus lisukkeiden lisäämiselle
- Tukeva ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne
Miinukset
- Korkea hinta
- Vain yhden litran kapasiteetti
- Yli 14 kilon paino
- Vaatii reilusti säilytystilaa
- Jäätelökulho ei kestä konepesua
Kenelle Sage The Smart Scoop sopii?
Smart Scoop sopii parhaiten käyttäjälle, joka tekee jäätelöä säännöllisesti ja haluaa perinteisen kompressorikoneen ilman esipakastamisen vaivaa. Se tarjoaa tavallista enemmän mahdollisuuksia vaikuttaa koostumukseen, mutta automaattitilan ansiosta jokaista valmistuskertaa ei tarvitse myöskään valvoa jatkuvasti.
Kone on kiinnostava etenkin jäätelön, gelaton ja sorbetin tekemisestä innostuneelle harrastajalle. Jos tarkoituksena on valmistaa muutama jäätelöerä kesässä, ominaisuuksien ja hinnan suhde on vaikeampi perustella.
Onko Sage The Smart Scoop hintansa arvoinen?
Smart Scoopista maksetaan ennen kaikkea kolmesta asiasta: kompressorista, koostumuksen hallinnasta ja käyttömukavuudesta.
Edullisemmallakin kompressorikoneella saa valmistettua hyvää kotijäätelöä, joten Sage ei ole välttämätön hankinta hyvän lopputuloksen saavuttamiseksi. Sen vahvuus on siinä, kuinka paljon kone tekee käyttäjän puolesta samalla kun halutessaan valmistukseen voi vaikuttaa itse.
Jos jäätelöä tehdään usein ja 12 kovuusasetukselle, esijäähdytykselle sekä pitkälle kylmänäpidolle löytyy käyttöä, korkeammalle hinnalle saa konkreettista vastinetta. Satunnaiseen kesäkäyttöön Smart Scoop on enemmän luksusta kuin välttämättömyys.
Aktiiviselle kotijäätelöntekijälle juuri se luksus voi kuitenkin olla koko koneen idea.
